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家常小炒100大全

大盘鸡1. 把鸡切寸方块,放在盆里,用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味;2. 配菜洗切干净;3. 锅中放油,下花椒,把花椒炸透;4. 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒,翻炒几分钟;5. 倒酱油和水,水一定要没过鸡块,加砂糖,盐,料酒;6. 加入蘑

《家常小炒6000例》品种类丰富,做法简单、食材易取. 做法大全主要是介绍各种小炒的烹饪步骤.下面简单举例几个小炒:红烧茄子肉丝 做法:1. 三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒.2. 加中等偏大量的油,7

炒菜:中国菜的常用制作方法,是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法,将一种或几种菜在锅中炒熟的过程,它主要是以锅中的油温为载体,将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法. 简介 在烤鸡前将这些美味揉合到鸡肉里,鸡肉烤完后,除了绝佳的口味外还增添了很多颜色.材料辣椒粉2.5汤匙,大蒜盐2汤匙,盐1汤匙,干百里香1汤匙,红椒粉1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,无骨去皮鸡胸肉4块做法1.用一个中碗,将所有调料完全混合在一起.2.用中高温预热烧烤架,将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面,多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用.3.在烧烤架上轻刷层油.鸡肉每一面烤6-8分钟,直到鸡汁流清为止即可.

原料:嫩豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g.调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量.奇思妙制:1、干瑶柱水泡,撕成丝状;2、嫩豆腐小心切片,摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟,取出,倒掉盘里的水;3、番茄切碎,锅里放少量油、盐,把番茄翻炒片刻,把干瑶柱丝倒进去,放半碗水、少量糖,盖上锅盖焖1分钟,然后放进切碎的香菜,用生粉水勾芡;4、把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可.

十大家常菜做法麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、

1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半

主料:豆腐 芹菜 平菇辅料:姜 干辣椒 植物油 郫县豆瓣 酱油 白糖 胡椒粉 香油家常小炒的做法:蔬菜洗净,芹菜切成细长条,蘑菇撕开,生姜切成丝炒锅放入食用油,油热之后下姜丝,煸炒出香之后加素牛肉块和平菇,大火翻炒一会儿豆瓣酱弄碎,和干辣椒一道加入菜中,之后放入酱油、白糖,淋入少量热水(或素高汤),翻炒入味上色,最后加入芹菜条,略炒一下,加入适量的盐和白胡椒粉,滴上香油,即可盛盘食用了

炒菠菜 菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油 50克. 1.将菠菜洗 咸菜肉丝毛豆 毛豆500克,咸菜150克,猪瘦肉100克,植物油50克,白糖半匙,味精

榨菜香菇炒菜丝榨菜香菇炒菜丝简介:这个菜真的非常非常丰富,味道又好,颜色又靓,做法当然简单啦.材料:主材:,青葱2条,去白切段,中个洋葱1个,去衣切丝,芽菜约200克,去尾洗净,蒜蓉1汤匙,辣榨菜丝1包,70克,胡萝卜2棵

炒土豆丝的做法有很多,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等.下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道如何炒土豆丝,想学习怎样炒土豆丝,更好地了解炒土豆丝怎么做的朋

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