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豆豉炒哪些菜好吃

豆豉回锅肉的做法1.将肉放入冷水锅中,煮至肉9成熟关火,原汤浸泡肉至冷却2.肉凉透后捞出切片3.大葱切段、姜切成末4.苦瓜斜切成片5.尖椒切段6.炒锅烧热,不放油,直接放切好的肉,将肉爆出油,盛出待用7.锅中倒掉多余的油,留少许余油,下郫县豆瓣酱、干豆豉、姜、葱煸炒8.炒出香味后,将尖椒段放入翻炒9.将后腿肉倒回炒锅,翻炒均匀10.并往锅中调入老抽半勺、料酒1勺翻炒均匀11.将苦瓜片倒入锅里翻炒均匀,视需要调盐即可

豆豉鲮鱼油麦菜

能加在豆腐里做红烧豆腐,或是做豆豉蒸排骨,很好吃的.材料:排骨肉 600 克,豆豉 2 汤勺,大蒜 2 瓣,盐、糖、淀粉、料酒适量.做法:1、排骨切成小块.我买的排骨正巧是切得很薄的那种,这种容易入味,而且 需要的蒸的时间短,肉质也更鲜嫩. 2、豆豉切几刀,这样大粒的碎豆豉使得排骨的豆豉味道更浓. 3、大蒜切成茸,如果有工具把大蒜捣烂就更好啦. 4、所有原料,除却香菜,都混在一起,腌半小时以上. 5、取一次食用需要的量,铺在一个浅讥丁罐股忒噶闺拴酣茎底碗碗内.旺火蒸10-15分钟.

豆豉鲮鱼油麦菜,口味丰富又经典

烧鱼,烧肉,炒菜都可以放的,口感很好.

一、 豆豉鱼 材料 草鱼1条,豆豉,青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量.做法1、将草鱼宰杀,去鳞,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒.2、将鱼头

黄豆做的

豆鼓炒爆辣椒是一道经典的家常菜.做法如下:1.将辣椒去掉蒂洗净拍扁备用;2.将大蒜去皮,切碎;3.取适量豆豉备用;4.在锅中放入适量食用油;5.加入切好的青椒用锅铲按压煎炒6.青椒7成熟时放入蒜沫和豆鼓7.翻炒入味2分钟,加入盐,再

豆豉炒黄瓜 材料 黄瓜1个,豆豉1汤匙,蒜头3瓣,盐,鸡精少许 做法 黄瓜清洗干净,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,切碎 热油锅,爆香蒜蓉豆豉 放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点盐、鸡精调味即可

一般川菜会用的多点,例如回锅肉,豆豉鲮鱼等.

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